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带你了解德国的饮食习惯和禁忌,德国饮食礼仪

发布时间:2019-09-03 20:48编辑:老照片浏览(87)

    德国的饮食有其独特的特色,如果前去德国,一定要注意他们的饮食礼仪,以下是由小编为大家精心搜集和整理的德国饮食礼仪,欢迎阅读!一、饮食习惯德国人是十分讲究饮食的。…

    我们知道不一样的国家在就餐的时候有属于自己的饮食习惯和饮食禁忌,那么,德国人的饮食习惯和饮食禁忌到底是怎样的呢?在经过了解以后我们为大家整理出来一些关于其饮食习惯和饮食禁忌方面问题,下面一起来对这问题做了解吧。 一、饮食习惯 德国人是十分讲究饮食的。 在肉类方面,德国人最爱吃猪肉,其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠,令德国人百吃不厌。 德国人一般胃口较大,喜食油腻之物,所以德国的胖人极多。 在饮料方面,德国人最欣赏的是啤酒。 德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用,德国面包很有咬劲,牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚,喜欢把原料打碎在汤里,这大概与当地天寒地冻的气候有关。据说德国人生性比较俭朴,水煮香肠,一锅浓浓的马铃薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一顿饭便打发了。 此外,德国美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。 自助餐发明于德国。在外出用餐时,德国人很爱选择这一进餐方式。 在一日三餐之中,德国人最重视的是晚餐。用餐的时候,他们习惯于关闭电灯,点燃蜡烛,以朦胧的烛光烘托出优雅的气氛。 二、饮食禁忌 其一,吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。 其二,若同时饮用啤酒与葡萄酒,宜先饮啤酒,后饮葡萄酒,否则被视为有损健康。 其三,食盘中不宜堆积过多的食物。 其四,不得用餐巾扇风。 其五,忌吃核桃。 以上就是今天我们为大家整理出来的关于德国的饮食习惯和饮食禁忌方面问题,如果你希望自己在德国的饮食问题能够得到解决,那么,希望今天我们整理出来的习惯和禁忌能够更好的为你解决问题。

    德国的饮食有其独特的特色,如果前去德国,一定要注意他们的饮食礼仪,以下是由小编为大家精心搜集和整理的德国饮食礼仪,欢迎阅读!

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    一、饮食习惯

    德国人是十分讲究饮食的。

    在肉类方面,德国人最爱吃猪肉,其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠,令德国人百吃不厌。

    德国人一般胃口较大,喜食油腻之物,所以德国的胖人极多。

    在饮料方面,德国人最欣赏的是啤酒。

    德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用,德国面包很有咬劲,牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚,喜欢把原料打碎在汤里,这大概与当地天寒地冻的气候有关。据说德国人生性比较俭朴,水煮香肠,一锅浓浓的马铃薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一顿饭便打发了。

    此外,德国美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。

    自助餐发明于德国。在外出用餐时,德国人很爱选择这一进餐方式。

    在一日三餐之中,德国人最重视的是晚餐。用餐的时候,他们习惯于关闭电灯,点燃蜡烛,以朦胧的烛光烘托出优雅的气氛。

    二、饮食禁忌

    其一,吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。

    其二,若同时饮用啤酒与葡萄酒,宜先饮啤酒,后饮葡萄酒,否则被视为有损健康。

    其三,食盘中不宜堆积过多的食物。

    其四,不得用餐巾扇风。

    其五,忌吃核桃。

    三、就餐礼仪

    德国人十分重视就餐时的坐姿。按照从小接受的教育,德国人坐在餐桌旁始终保持上身笔直,两臂尽量贴近身体,以免影响旁边的人,一般只有手腕以上部分在桌面上。

    在进餐过程中,吃相比坐相更重要。在餐具使用上,德国与西方大多数国家的礼仪基本相同,这里就不再一一列举。

    切食物要大小适合,切忌叉起一大块再一口一口从叉子上咬着吃,也不能把食物全都切成小块再一一叉食。

    另外,在德国吃饭,盘子里的食物不宜一次添得太满,在一盘全都吃完后再续添。尽量不要剩食物在盘子里,这不仅不礼貌,而且还会令主人很尴尬。

    饮料也是如此,喝完一杯再去续杯,不要随喝随续。另外,德国人也不流行“干杯”,慢慢来,没必要一口喝光。

    与国内一样,嘴里有东西时不要开口说话,德国人会耐心等你咽下去。

    在德文里,德国人称喝汤为“吃”汤,因为德国人从不把汤盘端起来喝,而是用勺子一勺一勺的送到嘴里“吃”。

    如果汤比较烫,也不能用嘴去吹,只能等着它自己慢慢变凉。

    另外,就餐时不要发出怪声,不要吧唧嘴与国内没什么不同。而像剔牙、挖鼻孔、挖耳朵、抖腿、不停扭动身体也被视为有伤大雅甚至粗俗或缺少教养的表现。

    在德国的观念中,宴会即社交,令主人最难堪的不是碰翻酒杯或者刀叉落一地的情况,而是面对一圈埋头吃喝,不吭不响的食客。

    参加宴会可不仅仅是“一饱口福”,首先这是个联络感情、增进了解的社交场合,然后是展示个人口才与修养的机会。

    当然,谈话的内容一定要注意分寸,不要涉及影响食欲或者使气氛紧张的内容,比如夸奖女主人的手艺就是一个优秀的主题,席间不时应上几句赞扬,绝对能让宴会始终气氛融洽。

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